16岁，正值青春年轻人，每个年轻人都应该享受梦想，有勇气追逐梦想的心，我们今天的主人公也不值得注意，不忘初心在安徽新东烹饪专业学院寻找自己的西点梦想，她是时尚西点专业1701班雨。自学制作西点笔者:考试后为什么不自由选择读高中？你有什么想法？程雨:主要是自己适合考试教育，在学校总是对自学不感兴趣，在考试成绩没有出来之前，我明确提出了想和父母再读书的想法。

和父母交流后，他们也反对了我的想法。因为考虑到我的年龄很小，所以必须有技术的长度。父母带我去过幼儿师范学校、航空学院和护理学校，理解后，我真的不是我想的。幼儿园老师每天都要和孩子们在一起，一整天都要警告大胆学习航空还得去北京学习三年，离家太远的护理专家必须上解剖学课，血腥的自己不能接受。

笔者:为什么自由选择回到安徽新东自学西点？程雨:啊，因为梦想吧！然而，当我还是个孩子的时候，我看到美味的西点和各种精致的蛋糕，我不能走路。我希望有一天我能成为一名优秀的蛋糕师，做各种甜点。学校是我叔叔强烈推荐的，他的朋友以前在安徽新东自学烹饪，毕业后创业转行饮食生意，说这里的教师技术非常好，教育方式先进。

自学制作西点笔者:你忘了刚参观安徽新东方烹饪学院的场吗？当时的心情怎么样了？程雨:当然，那天父亲和叔叔带我去安徽新东洋校园，和我看过的其他学校不同，这里的校园相当大，环境优雅。在一楼的大厅里，我看到了各种各样的面包和蛋糕……很快就被吸引了，真的是我理想的学校。之后，在老师的陪伴下，我又去了西点教室，没想到教室的设施那么先进，我父亲平弗这里的教育环境很好。

当时，看到在教室外学习西点的同学回来，老师认真锻炼蛋糕的装饰，我迫不及待地想成为她们中的一员。找了一所理想的学校，情绪认同很激动。自学制作西点笔者:这期间自学了什么科学知识？程雨:现阶段，我们正在锻炼西点的基本工作。

例如，面团的和面、睡面、滚筒、下剂和滚筒……班主任程海鹰先生对于合格的西点先生来说，强调坚实的基本工作是最重要的，除了放学时间，晚上的自习时间班的学生在教室里反复锻炼基本工作，大家自学的积极性很高，自学的氛围也很好，不像应试教育那样强迫学习，大家都热衷于自己，每天都看到彼此的变革和壮志笔者:上课有什么兴趣？程雨:不吃，算一下吗？哈哈……我们的卧室里有六个女孩，大家都来自不同的城市，但是很亲密，睡觉、自学、娱乐都在一起。因为我个人讨厌运动，所以经常不带室友去操场跑或跳绳。在看之前，我担心我不习惯新的校园环境。

现在我很担心。这里的每一天都是扩张和幸福的！校园生活对未来的计划，程雨有自己的想法，在学校知道技术，毕业后根据学校的决定去着名的蛋糕店进修，磨练，自己的技术进一步成熟，在父亲工作的城市宁波进入时尚的蛋糕店。

有梦想，人生有高度的实践，人生有厚度，祝福这个勇气追逐梦想的女孩尽快实现梦想，谱写自己幸福的篇章。

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